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地域力・国際都市 おおた


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こだわりと総合力の「OTA!いちおしグルメ」庶民的な店に高級店、地ビールの店も!地域で頑張る飲食店10店舗を表彰

更新日:2017年8月25日


内容
「OTA!いちおしグルメ」【事業名:大田区商店(飲食店)表彰事業】は、地域で頑張る飲食店舗を表彰する事業です。平成29年度は個性を重視する「こだわり部門」と、店の総合力を重視する「総合部門」と合わせて合計10店舗を選定しました。

「こだわり部門」は、健康に配慮したフレンチ、薪窯ピザなど7店舗を表彰します。いちおしグルメ全体の審査項目である店舗、接客サービス、味、価格、独創性、熱意のうち、「こだわり部門」は独創性や、味・価格を考慮したコストパフォーマンスを重視。高級店だけではなく伸びしろのある庶民的な店舗も表彰対象としました。
一方の「総合部門」は、地ビールを提供するバルなど3店舗を表彰します。料理の味はもちろん、店舗の雰囲気や接客サービスなどを重視した店舗が選ばれました。

調査では、1店舗あたり2名の調査員が別々に訪問し、客として来店し評価をする覆面調査と店主に話を伺いながら評価をする面談調査を行いました。

審査会では松本和彦委員長(フードコンサルタント、服部学園講師)を中心に、衛生調査を含め厳正な審査を実施しました。

いちおしグルメは平成22年度から平成26年度までの5年間で72店舗を表彰し、1年間の間をおき、リニューアル後の平成28年度は13店舗を表彰しました。

「OTA!いちおしグルメ」の表彰式は、「おおた商い観光展2017」の初日、
平成29年10月14日(土曜日)に大田区産業プラザ・大展示ホール内ステージで行います。

(注釈1)表彰店舗については、別紙をご参照ください。
 
問合先
公益財団法人大田区産業振興協会 03-3733-6401
産業振興課 03-5744-1363

総合部門 羽田バル
総合部門 羽田バル

こだわり部門 創作和食零
こだわり部門 創作和食零

こだわり部門 プチプラット・ポワレ
こだわり部門 プチプラット・ポワレ

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電話:03-5744-1132
FAX :03-5744-1503
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