このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
地域力・国際都市 おおた


サイトメニューここまで
現在のページ 大田区ホームページ の中の 生活情報 の中の 保健・衛生 の中の くらしの衛生 の中の みんなの食品衛生 の中の その他の情報(保健所の取組み等) の中の 大田区食の安全・安心意見交換会 のページです。

本文ここから

大田区食の安全・安心意見交換会

更新日:2019年10月8日

【定員に達しました】令和元年度 大田区食の安全・安心意見交換会「プロ直伝!!ウマい豆腐の作り方」を開催します。 

大田区矢口にある ”豆富司 みしまや” の店主をお招きし、 ”ウマい豆腐の作り方” を参加者全員で体験します。
美味しいだけが ”ウマい豆腐” ではありません。
豆腐作りのプロと、食品安全のプロである食品衛生監視員が、とびきり ”ウマい” 豆腐をあなたにお届けします。


手洗い実習もあります!

1. 開催日時
令和元年11月18日(月曜日)
午後1時30分〜4時 (開場 午後1時)

2. 会場
池上会館 本館 3階 調理室 (大田区池上一丁目32番8号)
(東急池上線池上駅から徒歩7分)

3. 内容
講師:豆富司 みしまや 小川 晃一 氏

「豆腐屋が話す 豆腐作りについて」
「実習:豆乳から寄せ豆腐を作る」

4.参加費
無料

5. 対象者及び定員
大田区に在住、在学、在勤の方
定員35名(先着順)

6. 申し込み方法
・電話 (03-5764-0697 生活衛生課食品衛生担当宛て)
・ファクシミリ (03-5764-0711 下記リーフレット裏面に必要事項を記載し、送信)
・インターネット (申し込みはこちらから)

<申込締切日>
令和元年11月14日(木曜日)必着
(先着順のため、定員に達した場合は締切日前でも受付を終了します。)

過去の意見交換会

食の安全を確保するためには、消費者、食品等事業者、行政などの関係者の間で、食の安全に関する情報を共有し、双方向で相互的な意見交換をし、関係者がそれぞれ異なる立場を理解し、共に食の安全を考えていくことが必要です。
大田区では、平成16年度から消費者、食品等事業者と意見交換の場を作り、継続的に意見交換をするため、「大田区食の安全・安心意見交換会」を実施しています。

第17回 食の安全安心意見交換を平成29年11月22日に開催しました。

テーマ「そうだったのか!スーパーの食の安全」
会場 イオンスタイル御嶽山駅前店
「食品Gメンと巡る食の安全ツアー」として、スーパーの売り場を歩きました。食品衛生監視員が、衛生監視のポイントを解説し、イオンスタイル御嶽山駅前店 営業課長 山本哲司氏よりイオンの衛生管理について、ご説明いただきました。
また、スーパー(イオンスタイル御嶽山駅前店)、参加者、行政との意見交換を実施しました。
参加者は35名でした。

第16回 食の安全安心講演会と意見交換を平成28年11月15日に開催しました。
テーマ「プロ直伝!!鶏肉のウマい料理法☆」
会場 池上会館 3階 調理室

講師に有限会社トリキ 代表取締役 飯田氏をお招きし、鶏肉の解体や安全な唐揚げの作り方を実演していただきました。
また、鶏が原因の食中毒についての講義や食品衛生監視員の仕事の紹介、手洗い実験等も行い、最後に講師、参加者と行政で意見交換を行いました。
参加者は61名でした。

第15回 食の安全安心講演会と意見交換を平成27年11月17日に開催しました。
テーマ「目で見て学ぼう!魚に寄生する虫」
会場 池上会館 3階 調理室
前半は、東京都健康安全研究センター 寄生虫研究室の主任研究員 鈴木 淳 先生を招き、魚の寄生虫について講演を行いました。
後半は、実際にさばいた魚の寄生虫を観察するとともに、講師、参加者と行政で意見交換を行いました。
参加者は49名でした。

第14回 平成26年11月21日実施
テーマ「食品に残る農薬の安全性を知る!」

第13回 平成25年11月12日実施
テーマ「安全な食べものってなんだろう?」

PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Reader DC(旧Adobe Reader)が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Get Adobe Acrobat Reader DCAdobe Acrobat Reader DCのダウンロードへ

お問い合わせ

生活衛生課

食品衛生
大田区大森西一丁目12番1号 大森地域庁舎 
電話:03-5764-0697
FAX:03-5764-0711
メールによるお問い合わせ

本文ここまで


以下 奥付けです。
大田区役所 アクセス・地図・開庁時間〒144-8621 東京都大田区蒲田五丁目13番14号 電話:03-5744-1111(代表)