チョコっと知りたい！！食品工場のひみつ

大田区では毎年、食の安全・安心を確保するため、消費者、食品等事業者、行政の3者が一堂に会し、食品の安全性等についてテーマを決めて情報共有や意見交換などを行っています。
令和7年度は、「チョコっと知りたい！！食品工場のひみつ」と題して開催いたします。

大田区内の食品工場の担当者をお招きし、工場内での衛生管理についてお話ししていただきます！
また、食品衛生や食品表示について一緒に学んでいきましょう！

•「食品工場での衛生管理について」
株式会社メリーチョコレートカムパニー
生産本部 品質管理部 品質管理課

•「食品衛生や食品表示について」
大田区保健所

体験を通じて衛生管理を学びましょう！

•「まな板の洗い方実験 」
大田区保健所

•「チョコレート体験」
株式会社メリーチョコレートカムパニー
生産本部 大森工場 大森生産部 大森製造課