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葉酸不足が気になる方へおすすめ

更新日:2017年8月25日

葉酸たっぷり朝ごはんメニュー

 葉酸は妊娠を計画していたり、妊娠初期の方には胎児の神経管閉鎖障害発症リスク低減のために十分な摂取がすすめられています。
 また、葉酸が不足すると血中に活性酸素が増えたり、血管が傷つけられたりし、動脈硬化がおこりやすいといわれています。
 葉酸は緑の野菜(ほうれん草、ブロッコリー等)やマメ科の野菜(枝豆、豆苗等)果物(いちご、アボカド等)に多く含まれています。
 そのまま食べられる果物は朝食におすすめです。

推奨量

成人男女…240マイクログラム
妊婦(付加量)…プラス240マイクログラム
授乳婦(付加量)…プラス100マイクログラム

画像:葉酸たっぷり朝食メニュー
葉酸たっぷり朝食メニュー

【献立】

  • アボカドとトマトのオープンサンド
  • ほうれん草のココット
  • いちご
  • ホットミルク

レシピはこちら

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